به گزارش پایگاه شبکه الکوثر، طرح پژوهشی بین المللی ریزپوشانی کافئین در ذرات هیدروژل به روش الکترواسپری جهت رهش آهسته به منظور دستیابی به هوشیاری بلند مدت با همکاری مرکز تحقیقات گیاهی و غذایی نیوزلند و موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی انجام گرفت.
دکتر بهروز قرآنی در خصوص این طرح گفت: در جامعه مدرن امروزی کارکنان نظامی و غیرنظامیانی نظیر رانندگان و کارمندان شب کار، نیاز به هوشیاری و بیداری طولانی مدت دارند. از این رو درصدد برآمدیم برای رفع این نیاز چنین پروژه ای را اجرایی کنیم.
عضو هیأت علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی افزود: کافئین ریزپوشانی شده، از اندازه ای کوچکتر در حدود ۳ میکرون نسبت به پژوهشهای مشابه برخوردار است به صورتی که ذرات مورد نظر توسط مصرف کننده احساس نمی شود و از رهایش پایدار و مناسبی در ۲۴ ساعت از زمان مصرف برخوردار است.
قرآنی اظهار داشت: مزیت این دستاورد پژوهشی در روش تولید ذرات ریزپوشانی شده از طریق تلفیق جریان برق و جریان هوا برای تولید ذرات هیدروژل حاوی کافئین است.
مجری این طرح پژوهشی اضافه کرد: کافئین ریزپوشانی شده با استفاده از این روش، می تواند توسط صنایع مختلف از جمله صنایع داروسازی و صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد و همچنین ساختار هیدروژلی طراحی شده به عنوان الگو و پایه برای درون پوشانی غذاداروها و داروها قابل استفاده است.

برای اطلاع از آخرین خبرهای ایران و جهان اینجا کلیک کنید

برای عضویت در کانال تلگرامی الکوثرفارسی اینجا کلیک کنید