مواد لازم برای هر پرس
گوشت راسته گوسفند 400 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
فلفل به میزان لازم
جعفری خرد شده 100 گرم
زرشک 100 گرم
گردو در صورت تمایل
طرز تهیه:
گوشت را چرخ کرده، سایر مواد را به آن اضافه و به سیخ می کشیم. لازم به ذکر است که چربی گوشت نباید زیاد باشد. پس از آن سیخ را بر روی آتش قرار می دهیم تا بپزد. این غذا مخصوص شام اهالی جنوب کشور می باشد که بدون برنج سرو می شود.
سه شنبه 15 فروردین 1396 - 11:42:53