به گزارش پایگاه شبکه الکوثر، این جشنواره با هدف احیای جایگاه تاریخی یمن به عنوان یکی از مراکز اصلی تولید و پرورش دانه قهوه با همکاری وزارتخانه کشاورزی و اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان قهوه یمن از روز پنج‌شنبه به مدت دو روز برگزارشد.
 شعار جشنواره انقلاب قهوه، «حفاظت از قهوه مسئولیت همه ماست» بود و بسیاری شرکت‌های باسابقه یمنی فعال در عرصه تولید و صادرات قهوه در آن مشارکت داشتند.
یمن از قرن پانزدهم میلادی صادرکننده قهوه بوده و قهوه مشهور «موکا» در حقیقت تغییر شکل اروپایی کلمه «مُخاء» است که بندری در استان حدیده است که اولین بار از آنجا قهوه به اروپا صادر شد.
مردم یمن توجه بسیاری به قهوه دارند و ابتکارات آنان در کاشت و پرورش و فرآوری آن نسل به نسل میان آنان منتقل شده است.
در سال 2013، پیش از ناآرامی‌های یمن، تولید قهوه این کشور به 20 هزار تُن رسید و 34 هزار و 497 هکتار از خاک این کشور زیر کشت قهوه بود. در پی جنگ و ناآرامی‌ها در یمن این مقدار در سال 2016 به کمتر از 8 هزار تُن کاهش یافت. منبع: میدل ایست نیوز

آخرین اخبار جهان اسلام را در الکوثر فارسی پیگیری کنید
از صفحه گردشگری الکوثر فارسی دیدن کنید
صفحه آشپزی و غذاهای عربی الکوثر فارسی هم در دسترس است