تهران- الکوثر: : غذاھاي مصري شامل مقادير زياي حبوبات، سبزيجات و میوه ھا ھستند چون اين مواد اولیه به مقدار زياد و با کیفیت عالي در دره غني نیل تولید ميشوند. اساس اين غذاھا بر پايه حبوباتي مانند لوبیا و عدس و ھمچنین سبزيجات و پیاز استوار است به طوريکه ھمیشه در بیشتر غذاھاي مصري حبوبات و پیاز وجود دارند. گیاھخواران معمولا ھیچ مشکلي در مصر نخواھند داشت زيرا گوشت به طور سنتي در مصر گران بوده و در نتیجه مصرف آن کمتر رايج است. و اما طرز تهیه شاورما:
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مواد اولیه :
نمك1 قاشق غذاخوری
آب2/1 لیوان
سیر5 حبه
ماست1 لیوان
آرد سفید4 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی1 عدد
خیار شوربه مقدار كافی
سیب زمینی2 عدد - سرخ شده
پیاز2 عدد - قرمز
مرغپخته شده و خرد شده
سس مایونز4 قاشق غذاخوری
نان ساندویچ به مقدار لازم
درهمین ارتباط :
با معروف‌ترین ساندویچ عربی آشنا شوید
غذای عربی مُفَطَح راتجربه کنید
مواد لازم اصلی:
مرغ پخته شده خرد شده
پیاز قرمز
سیب زمینی سرخ شده
خیار شور
گوجه فرنگی
نان ساندویچی
مواد لازم برای سس ساندویچ:
آرد سفید
ماست
آب
سیر
نمك
سس مایونز
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و یك حبه سیر و یك عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به مدت یك ساعت بپزد.
پیازها را به صورت خلال ریز می‌كنیم و با كمی روغن در ماهیتابه سرخ می‌كنیم تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می‌كنیم و با پیاز در ماهیتابه كمی تفت می‌دهیم تا كمی طلایی شود. مخلوط را در ظرف دیگری می‌ریزیم و سس را روی آن می‌ریزیم و خوب با هم مخلوط می‌كنیم. اضافه‌های نان ساندویچی را دور می‌ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می‌كنیم و خیار شور با گوجه‌فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می‌گذاریم.
طرز تهیه سس:
تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط كن با هم مخلوط می‌كنیم به‌طوری كه سس صاف و یكدستی به‌دست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می‌كنیم و خوب بهم می‌زنیم.
از صفحه آشپزی غذاهای عربی الکوثر فارسی دیدن کنید
برای دسترسی به مطالب طب رضا (ع) اینجا کلیک کنید
از صفحه گردشگری الکوثر فارسی دیدن کنید