تهران- الکوثر: : غذاھاي مصري شامل مقادير زياي حبوبات، سبزيجات و میوه ھا ھستند چون اين مواد اولیه به مقدار زياد و با کیفیت عالي در دره غني نیل تولید ميشوند. اساس اين غذاھا بر پايه حبوباتي مانند لوبیا و عدس و ھمچنین سبزيجات و پیاز استوار است به طوريکه ھمیشه در بیشتر غذاھاي مصري حبوبات و پیاز وجود دارند. گیاھخواران معمولا ھیچ مشکلي در مصر نخواھند داشت زيرا گوشت به طور سنتي در مصر گران بوده و در نتیجه مصرف آن کمتر رايج است. و اما طرز تهیه شاورما:

آماده سازی: 1 ساعت

مدت انتظار: 1 ساعت

مواد اولیه :

نمك1 قاشق غذاخوری

آب2/1 لیوان

سیر5 حبه

ماست1 لیوان

آرد سفید4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی1 عدد

خیار شوربه مقدار كافی

سیب زمینی2 عدد - سرخ شده

پیاز2 عدد - قرمز

مرغپخته شده و خرد شده

سس مایونز4 قاشق غذاخوری

نان ساندویچ به مقدار لازم

درهمین ارتباط :
با معروف‌ترین ساندویچ عربی آشنا شوید
غذای عربی مُفَطَح  راتجربه کنید

مواد لازم اصلی:

مرغ پخته شده خرد شده 
پیاز قرمز 
سیب زمینی سرخ شده 
خیار شور 
گوجه فرنگی 
نان ساندویچی 

مواد لازم برای سس ساندویچ: 

آرد سفید 
ماست 
آب 
سیر 
نمك 
سس مایونز 
 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و یك حبه سیر و یك عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به مدت یك ساعت بپزد. 
پیازها را به صورت خلال ریز می‌كنیم و با كمی روغن در ماهیتابه سرخ می‌كنیم تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می‌كنیم و با پیاز در ماهیتابه كمی تفت می‌دهیم تا كمی طلایی شود. مخلوط را در ظرف دیگری می‌ریزیم و سس را روی آن می‌ریزیم و خوب با هم مخلوط می‌كنیم. اضافه‌های نان ساندویچی را دور می‌ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می‌كنیم و خیار شور با گوجه‌فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می‌گذاریم. 
 

طرز تهیه سس:

تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط ‌كن با هم مخلوط می‌كنیم به‌طوری ‌كه سس صاف و یكدستی به‌دست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می‌كنیم و خوب بهم می‌زنیم. 

از صفحه آشپزی غذاهای عربی الکوثر فارسی دیدن کنید

برای دسترسی به مطالب طب رضا (ع) اینجا کلیک کنید

از صفحه گردشگری الکوثر فارسی دیدن کنید