به گزارش پایگاه شبکه الکوثر به نقل از نیواطلس، این نان در زمانی پخته می شده که هنوز شواهدی از آشنایی بشر با پدیده کشاورزی در آن مقطع زمانی به دست نیامده است.
این کشف مهم نشان می دهد بشر در ۱۴ هزار سال قبل از امکان کشت غلات مطلع بوده و همین مساله موجب شده است زمینه تغییر شیوه زندگی انسان فراهم آید و اجداد بشر امروزی در کنار شکار و جمع آوری غذا به کشاورزی نیز روی بیاورند.
باقی مانده های دانه های نشاسته که در یک تنور سنگی در اردن کشف شده مربوط به ۱۴ هزار سال قبل است، اما بررسی های تکمیلی نشان می دهد خود این تنور ۳۰ هزار سال قدمت دارد.
باستان شناسان هنوز به این موضوع پی نبرده اند که انسان ها دقیقا از چه زمانی از اجاق یادشده برای پخت نان استفاده می کرده اند. اما دانه های نشاسته کشف شده در این منطقه باستانی موسوم به شبیغه در صحرای سیاه اردن متعلق به ۱۴۴۰۰ سال قبل هستند.
باستان شناسان اکنون به دنبال یافتن نشانه ای از ارتباط پخت نان با آغاز کشاورزی هستند و احتمال می دهند کشف نان مشوقی برای روی آوردن انسان به کشاورزی بوده است.
منطقه شناسایی شده توسط باستان شناسان متشکل از دو ساختمان است که هر یک دارای یک تنور سنگی بوده اند. کاوش های باستان شناسی طی سال های ۲۰۱۲ و ۲۰۱۵ در این منطقه منجر به شناسایی برخی موادغذایی، ابزار سنگی، استخوان های حیوانات و همین طور باقی مانده برخی گیاهان شد. اما شناسایی باقی مانده های نان در کاوش های جدید توسط گروهی از محققان دانشگاه های کپنهاگ و کمبریج لندن و با استفاده از اسکنرهای میکروسکوپ های الکترونیکی صورت گرفته است.
قدیمی ترین نشانه پخت نان که تا پیش از این کشف شده بود مربوط به 9100 سال قبل در ترکیه بوده است.
برای اطلاع از آخرین خبرهای ایران و جهان اینجا کلیک کنید
برای عضویت در کانال سروش الکوثرفارسی کلیک کنید
الکوثر را در توئیتر دنبال کنید
سه شنبه 26 تیر 1397 - 10:59:51