تهران- الکوثر:     خیلی از افراد کباب مرغ را دوست دارند مخصوصا اگر از نوع کباب مرغ تند باشد .درادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ تند مراکشی

سینه مرغ : 4عدد کامل

پودر فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری

روغن زیتون : 5 قاشق غذاخوری

آبلیمو : 5 قاشق غذاخوری

سیر : 4 حبه

گشنیز و جعفری خرد شده : 5 قاشق غذاخوری

پودر گشنیز : یک قاشق چایخوری

پودر زیره سبز : 1/2 قاشق چایخوری

نمک : یک قاشق چایخوری

طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی

آبلیمو روغن زیتون سیر پودر زیره پودر گشنیز پودر فلفل قرمز و نمک را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر در مخلوط کردن کردن مشکلی داشتید می توانید مقداری سرکه یا آب جوش اضافه کنید.پس از اینکه مواد مخلوط شدند گشنیز و جعفری خرد شده را اضافه کنید و سس را داخل کاسه ای بریزید. نیازی به هم زدن گشنیز و جعفری نیست.استخوان های مرغ را جدا کنید و هر سینه مرغ را از پهنا به 2-3 قسمت برش بزنید.تکه های مرغ را به سس اضافه و خوب مخلوط کنید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید بهتر است یک شب مرغ در سس قرار گرفته باشد.مرغ ها را داخل تابه ای که چرب کرده اید یا سینی مخصوص کباب کردن قرار دهید پس از اینکه طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر مرغ نیز برشته و طلایی شود.کباب مرغ را به همراه ماست و برنج سرو کنید.

از صفحه آشپزی غذاهای عربی الکوثر فارسی دیدن کنید

از صفحه گردشگری الکوثر فارسی دیدن کنید